По статистике, российские аграрии ежегодно теряют до 10–15% собранного урожая именно на этапе послеуборочного хранения. Основная причина потерь — не вредители и не воровство, а самосогревание зерновой массы.

Этот процесс коварен: он начинается в глубине насыпи, где его невозможно заметить визуально. Когда фермер видит пар над буртом или чувствует запах печеного хлеба — спасать, как правило, уже нечего: зерно потеряло всхожесть, хлебопекарные качества и стало токсичным.

В этом гайде мы подробно разберем физику процесса, научимся выявлять проблему на ранней стадии и сравним два основных метода борьбы: дедовский способ (лопату) и современную механизацию.

Зерно, засыпанное в склад, продолжает жить. Это живой организм, который дышит, потребляет кислород и выделяет два побочных продукта:

1. Тепловую энергию.
2. Влагу.

Зерновая насыпь как термос
Зерно обладает низкой теплопроводностью. Это значит, что тепло, выделившееся в центре бурта, не выходит наружу, а накапливается внутри. Насыпь работает как огромный термос.
Если зерно засыпано сухим (влажность до 14%) и охлажденным, процесс дыхания идет медленно, и тепло успевает рассеиваться. Но если нарушено хотя бы одно условие, запускается цепная реакция:

• Повышенная влажность. Влажное зерно дышит в 20–30 раз интенсивнее сухого.
• Засоренность. Пыль, полова и зеленые части сорняков имеют более высокую влажность и становятся «фитилем» для начала горения.
• Микрофлора. При повышении температуры активизируются плесневые грибы и бактерии. Их метаболизм выделяет еще больше тепла.

Важный факт: Температура в очаге самосогревания может достигать 70–75°C. При таких показателях возможно даже самовоспламенение вороха, что грозит пожаром на складе.

Агроному важно понимать, на какой стадии находится процесс, чтобы принять верное решение.

1. Гнездовое повышение (25–28°C)
Температура в отдельных точках насыпи поднимается выше нормы.
·        Признаки: Внешне не видны. Определяются только термоштангами. Слабый солодовый запах.
·        Последствия: Зерно теряет блеск. Всхожесть падает на 5–10%.
·        Решение: Срочное перелопачивание (проветривание) для охлаждения. Урожай можно спасти полностью.

2. Бурное развитие (34–38°C)
Температура растет лавинообразно. Очаги сливаются.
·        Признаки: Явный запах плесени и брожения. Зерно в очаге становится влажным («потеет»).
·        Последствия: Потемнение оболочки. Разрушение клейковины. Зерно переходит в разряд фуражного.
·        Решение: Немедленная сепарация и сушка. Простого перекидывания может быть недостаточно.

3. Разрушение (свыше 50°C)
Термоустойчивые бактерии разогревают массу до критических значений.
·        Признаки: Зерно чернеет (обугливается). Сильный гнилостный запах.
·        Последствия: Полная непригодность даже на корм скоту (токсичность).
·        Решение: Удаление испорченной части и утилизация.

Единственный способ остановить процесс без дорогих сушилок — это охлаждение насыпи воздухом. Для этого зерно нужно привести в движение.
Сравним экономику на примере бурта пшеницы в 500 тонн.

Вариант А: Ручное перелопачивание (Лопата)
Вы нанимаете бригаду рабочих.


Вариант Б: Механическое перелопачивание (Зерномет)
Вы используете самоходный зернометатель (например, А-150РМ).

Использование зернометателя дает преимущества, недоступные при ручном труде.

1. Аэродинамическая очистка (Сепарация)
Пока зерно летит от триммера до места падения (дистанция до 20 метров), на него действуют законы физики. Тяжелое зерно летит дальше, а легкие примеси (полова, пыль, шелуха) выдуваются потоком воздуха.
·        Результат: Снижение засоренности на 1–2% за одну перебуртовку.

2. Борьба с вредителями
Клещи и долгоносики погибают от механического удара о ленту (при скорости 15–20 м/с) или выдуваются ветром.
·        Результат: Снижение зараженности без химии.

Если термоштанга показала нагрев:

1. Локализация. Определите границы очага.
2. Подготовка. Освободите место рядом с буртом (минимум 15 метров в длину).
3. Запуск техники. Установите зернометатель (рекомендуем А-150РМ). Направьте трубу триммера на максимальную дальность для лучшего обдува.
4. Процесс. Перебросьте весь проблемный участок.
5. Контроль. Через сутки снова замерьте температуру.

Зернометатель А-150РМ — «Скорая помощь» для вашего тока
Эта модель специально разработана для экстренной перебуртовки и погрузки:

• 🚀 Скорость: 150 тонн в час (заменяет 50 рабочих).
• ❄️ Эффект: Снижает температуру насыпи на 5–9°C за проход.
• 🧹 Чистота: Удаляет пыль и легкие примеси в процессе работы.
• 🚜 Мобильность: Сам едет, сам собирает, сам кидает.

Цена: 500 000 ₽ (Окупается за 1 спасенный бурт)

1. Какая температура считается критической для зерна?
Если температура зерна поднялась выше +25°C (или стала на 5°C выше температуры воздуха), нужно усилить контроль. При +30°C требуется срочное охлаждение.

2. Как часто нужно измерять температуру в буртах?
В свежеубранном зерне (первые 2–3 месяца) — ежедневно. В зимний период (при t ниже +10°C) — раз в 7–10 дней. Весной — снова ежедневно.

3. Можно ли смешивать сухое и влажное зерно?
Категорически нельзя. Влажное зерно станет очагом самосогревания и заразит сухую часть. Влажность выровняется по «худшему» показателю.

4. На сколько градусов зерномет охлаждает зерно?
В среднем, однократное перебрасывание снижает температуру насыпи на 5–9°C. Эффективность зависит от температуры окружающего воздуха.

5. Поможет ли перелопачивание, если зерно почернело?
Нет. Почерневшее (обугленное) зерно токсично. Его нужно механически удалить и утилизировать, чтобы спасти остальную часть насыпи.

6. Какая высота насыпи допустима?
Для сухого зерна (до 14%) — до 4–5 метров при активной вентиляции. Для влажного (свыше 16%) — не более 2–2.5 метров.

7. Убивает ли зерномет долгоносика и клещей?
Да, частично. При ударе о ленту (скорость 20 м/с) погибает до 50–70% взрослых особей. Легкие личинки выдуваются ветром.

8. Нужно ли перелопачивать сухое зерно?
Да, для профилактики. Сухое зерно тоже «слеживается», накапливая углекислый газ. Рекомендуется 1–2 перебуртовки за сезон.

9. Что лучше: активная вентиляция или перебуртовка?
Вентиляция хороша для стационарного хранения. Перебуртовка надежнее при возникновении очагов, так как она разрушает структуру слежавшегося зерна.

10. Почему нельзя работать в туман или дождь?
Зерно гигроскопично. При полете через влажный воздух оно мгновенно впитывает влагу. Работа в дождь только ускорит гниение.

Самосогревание — это гонка со временем. В этой гонке лопата безнадежно проигрывает технологиям. Потерять 50 тонн пшеницы из-за экономии на технике — непозволительная роскошь.

Механическое перелопачивание — самый дешевый и надежный способ сохранить кондиции урожая. Инвестиция в зерномет окупается уже в первый сезон.

Выбрать зерномет для своего хозяйства